Korpice sa narom, čokoladom i pistaćima
Hrskava korica, čokoladno punjenje, pistaći,bademi i nar ... ne možemo odlučiti da li lepše zvuči ili je lepšeg u...
08
mar
Golica sirova – BIO 200g
Golica ili semenke bundeve, sadrže dosta belančevina, ugljenih hidrata i masti, zatim vitamin B1, B2 i nijacin, minerale (najviše ima fosfora i gvožda), kao i niz zaštitnih i lekovitih sastojaka, od celuloze i pektina do fitosterina itd.
Semenke bundeve (koštice), oguljene ili pečene odlično su sredstvo protiv crevnih parazita. Seme bundeve je, takođe, lekovito i najčešće se preporučuje kao efikasno i neškodljivo sredstvo protiv dečjih glista i pantljičare.
Seme bundeve olakšava tegobe obolelih od prostate koji treba da ga jedu svakodnevno.
Plod bundeve preporučuje kao diuretik, za izbacivanje suvišne vode iz organizma, naročito kod ljudi obolelih od reume, gihta, zapaljenja bubrega ili bešike. Smatra se i da je odlična dijetalna hrana za gojazne osobe, dijabetičare (ako se tokom pripreme ne zaslađuje), kao i osobe sa oboljenjima želuca i tankog creva ili one koji pate od krvavih proliva.
U semenu je sva energija biljke i tu su koncentrisani svi hranljivi sastojci koji su neophodni biljci za rast i razvoj, pa su semenke energetski veoma bogate i posebno se preporučuju kod mentalnih naprezanja i korišćenja kompjutera, učenicima i studentima i kod izuzetnih intelektualnih aktivnosti. Semenje generalno sadrži visok procenat fosfora, čak 20 puta više od ribljeg mesa, koje je poznato po visokom sadržaju fosfora.
Crveno sočivo – BIO
Crveno sočivo povećava vitalnost bubrega, dobro je za srce i cirkulaciju i balansira adrenalni sistem.
• energetske i nutritivne vrednosti (100 g)::
Energetske vrednosti 1288kJ/350kcal
Masti 2 g, od kojih zasićene masne kiseline 0.2 g, ugljeni hidrati 48 g, od kojih šećeri 2 g, proteini 25 g, vlakna 11 g, so 0 g.
• svojstva:
Osim što sadrži obilje kvalitetnih proteina sočivo sadrži i dijetetska vlakna, folnu kiselinu, vitamin B1 i minerale. Crveno sočivo sadrži manje vlakana od zelenog sočiva (crveno 11% a zeleno 31%). U mnogim tradicijama sočivo se veoma poštuje kao jedna od najhranljivijih namirnica.
Sočivo je takođe jedan od najboljih biljnih izvora gvožđa i zato se preporučuje u ishrani svih ljudi a pogotovo vegetarijanaca.
Sočivo jača bubrege i dobro je za sveokupnu cirkulaciju. Takođe, ono balansira adrenalni sistem.
•način pripreme:
Kuva se bez topljenja na tihoj vatri do 30 minuta. Lako svarljiva mahunarka, preporučljiva za fizički aktivne osobe.
Amarant 200g
Amarant je biljka poreklom iz Južne Amerike. Bila je jedna od osnovnih namirnica Asteka. U novije vreme na amarant su skrenuli pažnju naučnici koji su uočili da u južnoameričkim oblastima u kojima se u ishrani koristi amarant, ma kako siromašne te oblasti bile, nema pothranjenih ljudi. Amarant je visoko hranljiva namirnica može da raste i na vrlo slaboj zemlji i u sušnim periodima. Uz kinou, amarant se smatra jednom od biljaka koje su pravi magacini hranljivih materija.
Amarant se može koristiti kao odličan izvor belančevina i kalcijuma. Naročito se preporučuje trudnicama i dojiljama, bebama i maloj deci, kao i fizički aktivnim ljudima. Amarant sadrži i lizin, amino kiselinu koju u drugim žitaricama nalazimo u mnogo manjoj količini. Kombinacija amaranta i neke žitarice čini izvor amino kiselna/belančevina koji je bolji od mesa i drugih namirnica životinjskog porekla. Zato se amarant preporučuje i svim ljudima koji prelaze na vegetarijansku ishranu ili poste.
Amarant ima rashlađujuće dejstvo na organizam, blag gorko-slatkast ukus. Svojim odlikama on jača pluća. Bogat je belančevinama 15-18%, vlaknima, amino kiselinama (lizin i metionin), vitaminom C i kalcijumom (amarant sadrži više kalcijuma, magnezijuma i silicijuma nego mleko.
način pripreme:
1 šolja amaranta i 2.5-3 šolje vode da provri, dodati so i kuvati na tihoj vatri 20-25 min. Dodati po želji žitarice, kukuruz, ječam, i sve vrste povrća.
Zlatni Gi – prečišćeni puter
Gi ili prečišćeni maslac je po tradicionalnoj istočnjačkoj medicini najzdravija masnoća koja ima mnogo lekovitih svojstava i široku primenu. Balansira višak stomačne kiseline, poboljšava probavu, utiče na kvalitet pamćenja i učenja, usporava starenje organizma, podiže celokupan imunološki sistem organizma, čisti krvne sudove, smiruje iritirane sinuse (nanosi se na unutrašnju stranu nosa), pomešan sa medom zaceljuje rane i smiruje upalne procese i plikove, pomešan sa biljkama (ruzmarin, kamilica) blagotvoran je prilikom masaže osetljive kože.
Kokos listići – BIO
Kokos je hranljiva voćka bogata biljnim vlaknima i mineralima. Mladi kokos ima tvrdu zelenu koru, a unutar voćke se nalazi voda slatkastog ukusa i belo kokosovo meso. Kako plod stari, kokosovo meso postaje tvrđe i masnije. Listići se prave od organski gajenog kokosa i odlican su dodatak muslijima, voćnim salatama, desertima, a mogu se stavljati i u slana jela kao što su salate.
Kakao u prahu – BIO
Rogač u prahu
Pasulj azuki
Pirinač basmati – BIO
Crni pasulj – BIO
Leblebija naut – BIO
Naut ili slanutak (Cicer arietinum) ili leblebija (kada su semenke pržene ili pečene) je mahunasta belančevinasta biljka koja predstavlja visokovrednu namirnicu. Seme nauta, slično je semenu soje ili sušenom zrnu graška, svetlosmeđe je boje, a koristi se kao varivo ili kao dodatak povrću za pripremanje vrlo ukusnih jela.
