Kolagen

Želatin je odavno prisutan u ishrani, a tek u novije vreme je stekao popularnost kao sredstvo za lečenje mnogih oboljenja. Ovo je tako jednostavna namirnica, a ima toliko potencijala za tretiranje raznih bolesti. Naime, goveđi želatin je veoma zdrav za ljudsko telo, a posebno je značajna njegova primena u svrhu obnavljanja kostiju i zglobova. Želatin u sebi sadrži aminokiseline koje su derivati kolagena, a on se inače nalazu u sastavu i naših kostiju i zglobova. Aminokiselina lizin, koja se takođe nalazi u želatinu, pomaže pri jačanju kostiju. Kada je unesemo u naše telo, ono lakše apsorbuje kalcijum, a svi znamo koliko je taj mineral važan za očuvanje zdravlja ljudskog skeleta.