Tapioka skrob 500g
Tapioka je skrob se dobija iz korena biljke kasava (Manihot esculenta), poreklom iz Brazila.
Gotovo 100% sastava čine ugljeni hidrati, bez zasićenih masti, proteina i natrijuma, a pored njih tu su i manje količine gvožđa, neophodnog za normalno funkcionisanje ljudskog tela i kreiranje crvenih krvnih zrnaca.
Zbog svoje izuzetno glatke i fine teksture koristi se za zgušnjavanje sosova, umaka i supa.
Prednost tapioke u odnosu na npr. kukuruzni skrob je ta da prilikom zamrzavanja i odmrzavanja ne menja strukturu.
U kombinaciji sa drugim brašnima bez glutena daje najbolje rezultate i hrskavu koricu pecivima.
Schar Mix it – bezglutenska unoverzalna smesa
Pravi svestrani igrač
Hleb, kolači, testenina ili keks? Mix it! To je brašno za svaku namenu: istinski svestranac koji garantuje uspeh! Ovo glatko i baršunasto brašno zaista može da se koristi za sve vrste pekarskih proizvoda ili proizvoda od testenina.
Sastojci: pirinčano brašno, krompirov skrob, šećer, zgušnjivač: hidroksi propil metil celuloza, guma rogača, so, emulgator: mono- i digliceridi masnih kiselina. Može sadržati tragove soje. BEZ LAKTOZE (laktoza <0.007g / 100g).
Speltin griz 500g
Spelta je bliska rođaka pšenice, ali sadrži više esencijalnih aminokiselina od nje. Pored toga u idealnom odnosu sadrži belančevine, masti, ugljene hidrate i vlakna. Bogata je kalcijumom, magnezijumom i fosforom, kao i selenom. Interesantno je da spelta ima neku vrstu samozaštite u vidu debele opne koja je štiti od štetočina, te je idealna za organsku proizvodnju.
Zbog svih ovih svojstava preporučuje se posebno deci, starijim osobama, trudnicama, ali i sportistima kao dobar izvor energije. Korisna je i u slučaju anemije kao i kod reumatskih oboljenja.
Sastav: 100% spelta
Integralno heljdino brašno Delfin
Heljdino integralno brašno za ljudsku ishranu dobija se mlevenjem celog zrna heljde, pa time zadržava gotovo sva pozitivna svojstva koja zrno heljde sadrži u izobilju. Po svojoj prirodi, ovo brašno ne sadrži gluten, nije mnogo kalorično i veoma se brzo i lako vari.
Integralno heljdino brašno je bogato rastvorljivim vlaknima, koja redukuju loš holesterol u krvi, ali su i odličan saveznik u redukcionim dijetama (pomažu organizmu da se oslobodi suvišnih kilograma) i čuvar vitke linije. Vitamin P iz heljde pomaže u regulisanju visokog krvnog pritiska. Oligoelementi kao što su magnezijum, gvožđe, cink i kalcijum daju energiju kako telu (naročito kod jačih fizičkih napora i rekonvalescencije), tako i umu.
Belo kukuruzno brašno Delfin
Kukuruzno belo brašno je proizvedeno od belog kukuruza. To kukuruzno brašno je još poznato i kao projino brašno. Kukuruzno brašno je bogato ugljenim hidratima što ga čini lako svarljivim. Kao bezmasni deo ugljenih hidrata iz kukuruza odlična je komponenta prehrambenih proizvoda.
Ne sadrži gluten i za dizana testa se mora mešati sa drugom vrstom brašna. U svom sastavu belo kukuruzno brašno sadrži veliki broj minerala i vitamina E. Belo kukuruzno brašno se kao sastojak nalazi u preko 3.000 prehrambenih proizvoda, od testenina do raznih pica.
Najpoznatija jela od belog kukuruznog brašna su proja i kačamak.
Brašna bez glutena (pirinač, proso, heljda) 500g
Brašno od pirinča je pored ugljenih hidrata i belančevina, bogato mineralima i vitaminima i daje najviše energije. Određeni tipovi ljudi mogu ga svakodnevno koristiti, posebno sportisti i ljudi izloženi fizičkim naporima.
Izuzetno je zdravo, veoma hranljivo, lako svarljivo i jača organizam. Ima visok nivo iskorišćenosti (oko 95 %) i dobar je energetski izvor.
Ne utiče na povećanje nivoa šećera i holesterola u krvi, već ih stabilizuje, potpomaže funkciju mišića, nerava i pluća, zasićuje i omogućava da se ostane duže u dobroj formi.
Deluje umirujuće na mozak, centralni nervni sistem, ublažava depresiju i pomaže kod lečenja bolesti pluća.
Ublažava poremećaje u organima za varenje, štiti od formiranja kamena u bubregu.