Batat punjen kinoom
Ovaj recept je jedan od najboljih načina da iskoristite batat - dobijate protein iz kinoe i leblebija, ugljene hi...
07
feb
Kukuruz kokičar (rinfuz) 100g
Kukuruz kokičar spada u posebnu grupu kukuruza, kod kojih se išlo selekcijom ka tome da budu što bolji za proizvodnju kokica. Prilikom zagrevanja zrno kukuruza puca na specifičan način i tako se dobijaju kokice.
Kukuruz može dugo da se čuva pre nego bude upotrebljen za kokanje. Za pucanje se u prethodnom periodu koristila obična šerpa, a sada se može kupiti upakovan za direktnu pripremu u mikrotalasnim pećima.
Kokice se smatraju zdravom hranom, ali postoje i neki izuzetci. Jedno od tih ograničenja jeste da pedijatri ne preporučuju da se one ne daju deci do 4 godine starosti.
Amarant 200g
Amarant je biljka poreklom iz Južne Amerike. Bila je jedna od osnovnih namirnica Asteka. U novije vreme na amarant su skrenuli pažnju naučnici koji su uočili da u južnoameričkim oblastima u kojima se u ishrani koristi amarant, ma kako siromašne te oblasti bile, nema pothranjenih ljudi. Amarant je visoko hranljiva namirnica može da raste i na vrlo slaboj zemlji i u sušnim periodima. Uz kinou, amarant se smatra jednom od biljaka koje su pravi magacini hranljivih materija.
Amarant se može koristiti kao odličan izvor belančevina i kalcijuma. Naročito se preporučuje trudnicama i dojiljama, bebama i maloj deci, kao i fizički aktivnim ljudima. Amarant sadrži i lizin, amino kiselinu koju u drugim žitaricama nalazimo u mnogo manjoj količini. Kombinacija amaranta i neke žitarice čini izvor amino kiselna/belančevina koji je bolji od mesa i drugih namirnica životinjskog porekla. Zato se amarant preporučuje i svim ljudima koji prelaze na vegetarijansku ishranu ili poste.
Amarant ima rashlađujuće dejstvo na organizam, blag gorko-slatkast ukus. Svojim odlikama on jača pluća. Bogat je belančevinama 15-18%, vlaknima, amino kiselinama (lizin i metionin), vitaminom C i kalcijumom (amarant sadrži više kalcijuma, magnezijuma i silicijuma nego mleko.
način pripreme:
1 šolja amaranta i 2.5-3 šolje vode da provri, dodati so i kuvati na tihoj vatri 20-25 min. Dodati po želji žitarice, kukuruz, ječam, i sve vrste povrća.
Spelta mekinje 300g
Spelta je drevna žitarica široko poznata po svojim zdravstvenim i lekovitim svojstvima. Spelta ima široku primenu, između ostalog jer mnogi ljudi koji su alergični na pšenicu nisu alergični na speltu. Spelta sadrži u idealnom odnosu belančevine, ugljene hidrate, masti, mineralne materije, vitamine i celulozu. U sebi sadrži vitamine iz grupe B, magnezijum, cink, gvožđe, mangan, bakar i selen. Dijetetska vlakna spelte su lako rastvorljiva u vodi, što omogućava dobru resorpciju hranljivih materija u organizmu te predstavlja odličan izbor za one sa lošim varenjem, a takođe je visok izvor proteina, pa pomaže izgradnji mišića i oporavak ćelija. Spelta sadrži gluten u malim količinama koji je topljiv u vodi i kada se zagreje postaje lakše probavljiv za razliku od glutena iz pšenice. Ona ima više vitamina B kompleksa od pšenice, više K vitamina, bogatija je proteinima i ima veliku količinu jednostavnih i složenih ugljenih hidrata, koji su važan činilac za stimulisanje imunološkog sistema.
recept:
Kaša od spelte
Kuvano zrno spelte, kašika mlevenih oraha (lešnika, badema), 2 kašike suvog voća.
Speltu preliti vodom i ostaviti da prenoći. Procediti je i preliti sa oko 3 puta više vode. Kuvati na jačoj vatri oko sat vremena. Skuvanu speltu pomešati sa orašastim voćem i 2 kašike suvog voća.
Spelta zrno 500g
Spelta je drevna žitarica široko poznata po svojim zdravstvenim i lekovitim svojstvima. Spelta ima široku primenu, između ostalog jer mnogi ljudi koji su alergični na pšenicu nisu alergični na speltu. Spelta sadrži u idealnom odnosu belančevine, ugljene hidrate, masti, mineralne materije, vitamine i celulozu. U sebi sadrži vitamine iz grupe B, magnezijum, cink, gvožđe, mangan, bakar i selen. Dijetetska vlakna spelte su lako rastvorljiva u vodi, što omogućava dobru resorpciju hranljivih materija u organizmu te predstavlja odličan izbor za one sa lošim varenjem, a takođe je visok izvor proteina, pa pomaže izgradnji mišića i oporavak ćelija. Spelta sadrži gluten u malim količinama koji je topljiv u vodi i kada se zagreje postaje lakše probavljiv za razliku od glutena iz pšenice. Ona ima više vitamina B kompleksa od pšenice, više K vitamina, bogatija je proteinima i ima veliku količinu jednostavnih i složenih ugljenih hidrata, koji su važan činilac za stimulisanje imunološkog sistema.
recept:
Kaša od spelte
Kuvano zrno spelte, kašika mlevenih oraha (lešnika, badema), 2 kašike suvog voća.
Speltu preliti vodom i ostaviti da prenoći. Procediti je i preliti sa oko 3 puta više vode. Kuvati na jačoj vatri oko sat vremena. Skuvanu speltu pomešati sa orašastim voćem i 2 kašike suvog voća.
Sušene pšenične mekinje
Pšenične mekinje predstavljaju koncentrat dijetalnih vlakana, mineralnih materija i vitamina, što je njihovo glavno svojstvo. S obzirom da u mekinje dospeva i najveći deo klica koje su sklone užegnuću glavni problem korišćenja mekinja za konzumne potrebe jeste njena stabilizacija. U firmi VEGA ADM to se postiže odgovarajućim toplotnim tretmanom sa kojim se imobilišu lipoitički i drugi enzimi koji destabilizuju klicu, u tom smislu u firmi VEGA ADM koristi se specijalni uredjaj za toplotni tretman sa kojim se postiže i sušenje ispod kritične vlažnosti. Ovako stabilizovana mekinja pakuje se u višeslojnu ambalažu i plasira na tržište. Konzumne mekinje koriste se na različite načine. Najčešće su namenjene za direknu upotrebu tako što se dodaju u jogurt ili druge mlečne napitke po posebnom uputstvu i piju.
Treba napomenuti da pšenične mekinje sadrže NERASTVORNA DIJETALNA VLAKNA u količini od oko 95%, što znači da je njihova osnovna funkcija poboljšanje probave. Sadržaj nerastvornih dijetalnih vlakana u konzumnim mekinjama je oko 30%, što znači da je za dnevne potrebe potrebno konzumirati oko 50g mekinja. Poželjan način korišćenja konzumnih mekinja jeste kroz pekarske i druge proizvode kroz koje mogu biti još delotvornije, a to su hleb i pecivo sa mekinjama, testenine sa mekinjama i drugi proizvodi.
Količina (masa): 250g
Proizvođač: Vega ADM DOO, Srbija
Ovsene pahuljice 250g organske
Avena sativa, tj. ovas je veoma otporna žitarica koja uspeva i u uslovima u kojima druge žitarice ne mogu. Često pominjane ovsene pahuljice se prave tako što se ovas pari i presuje, a nekada i usitnjava.
Svi mi koji kupujemo ovsene pahuljice trebalo bi da obratimo pažnju na prisustvo plesni, jer sve žitarice mogu sadržati plesni i njihove toksine, tako da je jedna od preporuka nutricionista da ih kupujemo u manjim pakovanjima (što može biti opterećujuće za kućni budžet). Elem,ono što je najbitnije je da ovsene pahuljuce uvek kupujemo upakovane (pakovanje intaktno), sa jasno vidljivom deklaracijom, datumom proizvodnje i pakovanja.
Ovsene pahuljice su u različitim varijantama zastupljene u ishrani svih onih koji žele kvalitetan izvor ugljenih hidrata i dijetnih vlakana. Bilo da ih konzumirate sa jogurtom ili mlekom, uz dodatak suvog grožđa, meda i cimeta, u home made musliju uz dodatak orašatih plodova.
Pahuljice od prosa 300g
Pahuljice od prosa vrhunskog kvaliteta
Prosene pahuljice su pripremljene od odabranih zrna prosa, koja su spljoštena u tanke pahuljice, bez dodatka, bez konzervansa. Sadrže vitamine i minerale.
Osobitost prosenih pahuljica jeste visok sadržaj gvožđa, i zbog toga se preporučuju kao proizvod koji povećava hemoglobin u krvi.
Prosene pahuljice izbacuju suvišne mineralne soli iz organizma. Proso je najbogatiji vitaminom A, koji potpomaže zadržavanju vlage u tankim kožnim slojevima, kao i regeneraciji ćelija. Preporučuju se ljudima koji su skloni gojaznosti, zato što se proso ne taloži u vidu masti, već naprotiv uzima masti iz organizma i izbacuje ih.
Heljda propržena 1kg
Slavuj propržena heljda dobija se od pažljivo odabranog zrna heljde Zrno prolazi višestepenu proceduru čišćenja i obavezno ispiranje prepoparivanja.
Priprema :
1. Isperite heljdu kroz sito.
2. Prelijte vodom u srazmeri 1: 1,5
3. Kad voda proključa , smanjite vatru, poklopite i kuvajte na tihoj vatri jos 15min. dok heljda ne upije svu vodu.
4. Ako želite da zrno bude još mekše, sklonite sa vatre i ostavite poklopljeno koliko sami procenite da je dobro.
Ovsene pahuljice bez glutena 200g
Superfood ovsene pahuljice su proizvedene od pažljivo odabranih oljuštenih zrna organski gajenog ovsa. Nakon termičke obrade parom, zrna se presuju u hrskave pahuljice. Bogat su izvor složenih ugljenih hidrata i belančevina, a rastvorljiva vlakna daju dugotrajan osećaj sitosti. Koriste se za pripremu hranljivog i okrepljujućeg doručka. Superfood doo ovsene pahuljicene sadrže gluten i pod kontrolom su akreditovane laboratorije. Idealna su hrana za osobe koje su na bezglutenskoj dijeti.
Uputstvo za pripremu: 1 šolju ovsenih pahuljica preliti sa 1,5 šolja tople vode ili neke druge zagrejane tečnosti. Po želji dodati sušeno voće i orašaste plodove.
Pahuljice od heljde 500g
Heljdine pahuljice Slavujsu izvor ugljenih hidrata, vredne celuloze, vitamina i mikroelemenata. Obezbeđuje energiju za ceo dan, pomažu pri varenju i održavanju osećaja sitosti. Tajna kvaliteta naših heljdinih pahuljica je jednostavna. Mi uzgajamo heljdu u klimatski i ekološki optimalnoj oblasti, u Rusiji. Zrno čistimo od ljuspice, ne povređujući opnu, parimo ga pod pritiskom i spljoštavamo. Zrno ostaje celo i ne gubi svoja prirodna svojstva. Tako dobijamo zdrav i hranjiv doručak.
Uputstvo za pripremu ukusnog i zdravog doručka, za 3 minuta
- prelijte pahuljice u odnosu 1:2 (po vašem izboru: toplom vodom, toplim mlekom, pripodnim sokom, jogurtom...)
- promešajte, i ostavite da odstoji 3 munuta (5-7 minuta ako prelivate hladnim napitkom)
- pretvorite svoj doručak u topli dezert. Dodajte: banane, suvo ili sveže voće, džem, čokoladu, kockice netafinisanog šećera od trske....
Pirinčane pahuljice 300g
Ovsene pahuljice Fortin 500g
Ovsene pahuljice - sitne, ukusne i lako rastvoreljive.Ovsene pahuljice Fortin proizvedene su po najsavremenijoj nemačkoj tehnologiji izuzetnog kvaliteta i sa visokim sadržajem biljnih vlakana što ih čini jedinstvenim na našem tržištu. Sitne su i čim se potope lako se rastvore.
Sastav:
100 % ovsene pahuljice.
Ne sadrži GMO sastojke.
