Korpice sa narom, čokoladom i pistaćima
Hrskava korica, čokoladno punjenje, pistaći,bademi i nar ... ne možemo odlučiti da li lepše zvuči ili je lepšeg u...
08
mar
Pinjoli 100g
Pinjoli su semenke šišarki bora roda Pinus, ubrajamo ih u koštunjavo voće, a hiljadama godina koriste se u ishrani širom sveta.
Odlikuju se specifičnom aromom, visokim sadržajem ulja i visokovrednim belančevinama (23,7%), vitaminima i mineralima.Od sveg koštunjavog voća pinjoli imaju najveći procenat belančevina u svom sastavu. Poput žitarica, koštunjavo voće je deficitarno sa esencijalnom aminokiselinom lizinom. Kako mahunarke i mlečni proizvodi sadrže lizin, dobro ih je uzimati zajedno sa orašastim plodovima.
Od vitamina pinjoli su bogati vitaminima A, C, D, E, tiaminom, riboflavinom, niacinom, a od minerala gvožđem, magnezijumom, fosforom, cinkom i selenom.
Energetska i hranjiva vrednost na 100 g
kcal / kJ 673 / 2813
Naut (sirova leblebija) 100g
Leblebija obiluje belančevinama i proteinima, zbog čega predstavlja odličnu zamenu za meso i ostale životinjske proizvode.
Takođe, u velikim količinama sadrži minerale (magnezijum, kalijum, kalcijum, gvožđe) i vitamine (A, B6, B9, C).
Jedna šolja leblebije ima više proteina, nego dva velika jajeta, dok kuvana leblebija ima gotovo duplo više gvožđa od iste količine mesa.
Crni susam (rinfuz) 100g
Seme crnog susama je malo, ali je prepuno nutrijenata. Bogato je vitaminima B i E i tiaminom. Takođe sadrži minerale poput bakra, mangana, selena, molibdena, cinka, gvožđa, fosfora, kalcijuma i magnezijuma, kao i aminokiseline triptofana. Crni susam takođe sadrži i lignane sesamolin i sesamin, koji su vrlo efikasni antioksidansi. Bogati su vlaknima i fitosterolom. Nije iznenađujuća činjenica da sve više ljudi koristi crni susam u lekovite svrhe.
Po kojim zdravstvenim svojstvima je poznat crni susam?
- Crni susam usporava starenje
- Seme crnog susama je preporučljivo za zdravu kožu i kosti
- Crni susam je dobar za srce
- Dobra je zaštita od karcinoma
- Pomaže kod varenja
- Pomaže kod laktacije
- Smanjuje anksioznost
- Crni susam olakšava bolove i upale izazvane reumatskim artritisom
- Poboljšava zdravlje respiratornih i vaskularnih organa
Susam (rinfuz) 100g
Seme susama sadrži najveću koncentraciju fitosterola, sastojka po hemijskoj strukturi nalik holesterolu.
Fitosteroli imaju moć, ukoliko su dovoljno prisutni u ishrani, da redukuju nivo holesterola u krvi, poboljšaju imunitet i smanje rizik od nastanka pojedinih oblika karcinoma.
Inače, semenke predstavljaju jedan od najkorisnijih dodataka u ishrani, dok se susamovo ulje smatra izuzetno kvalitetnim, pa se često koristi kao zamena za maslinovo.
Ulje susama predstavlja dobru prevenciju protiv stvaranja tromba, odnosno krvnog ugruška, ali i protiv dugotrajnog zatvora i neredovne stolice.
Preporučuje se i za odstranjivanje crevnih parazita, čišćenja creva, kao i za lečenje hemoroida praćenih bolovima i krvarenjem. U narodnoj medicini koriste ga i za saniranje povreda, akni, čireva, bradavica, opekotina…
Susam je izuzetno bogat gvožđem, pa je dovoljno uneti 50 grama ovog semena da bi se zadovoljila dnevna potreba čoveka za ovim mineralom. Osim gvožđa, u velikim količinama prisutan je i kalcijum, mangan, bakar, magnezijum i selen.
Od vitamina posebno mesto zauzima vitamin E, moćan antioksidans, koji štiti ćelije od starenja, pojave tumora i srčanih bolesti.
Leblebija pečena (rinfuz) 100g
Leblebija je zasigurno jedan od najboljih izvora proteina, vlakana, B6 vitamina, gvožđa i magnezijuma za vegane i sve one koji su alergični na gluten. Leblebija je bogata i esencijalnim amino-kiselinama koje telo nije u mogućnosti da stvori samo, kakav je slučaj sa neesencijalnim amino-kiselinama. Većina namirnica koje nisu životinjskog porekla imaju nedoststak amino kiseline metionina, dok celovitim žitaricama nedostaje lisina i zato da biste dobili ceo paket amino kiselina kombinujte leblebiju sa celovitim žitaricama.
Leblebija je veoma dobar izvor gvožđa, čak i kuvana leblebija sadrži duplo više gvožđa od jednake količine mesa. Količina kalcijuma u leblebiji je takođe visoka i udružena je s belančevinama koje povećavaju njegovu apsorbciju. Ako su u obroku zastupljene i žitarice, takav obrok ima potpuni sastav potrebnih aminokiselina. Leblebija ima nizak glikemijski indeks.
Lan- braon seme (rinfuz) 100g
Laneno seme je bogato omega – 3 i omega – 6 masnim i esencijalnim kiselinama čiji je povoljan uticaj po zdravlje već dobro poznat. Ove kiseline su poznate kao prirodni reduktori i stabilizatori lošeg holesterola i triglicerida, a samo u lanu postoji preko dvadeset supstanci za koje je dokazano da imaju antikancerogeno dejstvo.
Omega kiseline iz lana pozitivno utiču na funkcije kardiovaskularnog sistema, sprečavaju mogućnost pojave tromba i krvnih ugrušaka. Takođe, hranljive materije iz lana imaju dobar uticaj na regulaciju nivoa šećera u krvi, te se njegova konzumacija preporučuje osobama sa genetskim predispozicijama za razvoj dijabetesa. Zbog svog uticaja na razrešivanje krvi i eliminacije štetnih materija iz nje, lan je koristan kod bolesti bubrega, jer im pomaže da lakše izluče suvišnu tečnost, te sprečava pojavu peska i kamena.
Lan je poznat i kao prirodni diuretik i laksativ. Konzumiranje samlevenih semenki lana odležalih u čaši mlake vode ujutru i uveče, deluje povoljno na digestivni sistem i pomaže održavanju normalnih funkcija crevnog sistema jer predupređuje mogućnost pojave zatvora. A redovno pražnjenje creva smanjuje mogućnost pojave kancerogenih ćelija u probavnom traktu.
