Korpice sa narom, čokoladom i pistaćima
Hrskava korica, čokoladno punjenje, pistaći,bademi i nar ... ne možemo odlučiti da li lepše zvuči ili je lepšeg u...
08
mar
Pinjoli 100g
Pinjoli su semenke šišarki bora roda Pinus, ubrajamo ih u koštunjavo voće, a hiljadama godina koriste se u ishrani širom sveta.
Odlikuju se specifičnom aromom, visokim sadržajem ulja i visokovrednim belančevinama (23,7%), vitaminima i mineralima.Od sveg koštunjavog voća pinjoli imaju najveći procenat belančevina u svom sastavu. Poput žitarica, koštunjavo voće je deficitarno sa esencijalnom aminokiselinom lizinom. Kako mahunarke i mlečni proizvodi sadrže lizin, dobro ih je uzimati zajedno sa orašastim plodovima.
Od vitamina pinjoli su bogati vitaminima A, C, D, E, tiaminom, riboflavinom, niacinom, a od minerala gvožđem, magnezijumom, fosforom, cinkom i selenom.
Energetska i hranjiva vrednost na 100 g
kcal / kJ 673 / 2813
Naut (sirova leblebija) 100g
Leblebija obiluje belančevinama i proteinima, zbog čega predstavlja odličnu zamenu za meso i ostale životinjske proizvode.
Takođe, u velikim količinama sadrži minerale (magnezijum, kalijum, kalcijum, gvožđe) i vitamine (A, B6, B9, C).
Jedna šolja leblebije ima više proteina, nego dva velika jajeta, dok kuvana leblebija ima gotovo duplo više gvožđa od iste količine mesa.
Crni susam (rinfuz) 100g
Seme crnog susama je malo, ali je prepuno nutrijenata. Bogato je vitaminima B i E i tiaminom. Takođe sadrži minerale poput bakra, mangana, selena, molibdena, cinka, gvožđa, fosfora, kalcijuma i magnezijuma, kao i aminokiseline triptofana. Crni susam takođe sadrži i lignane sesamolin i sesamin, koji su vrlo efikasni antioksidansi. Bogati su vlaknima i fitosterolom. Nije iznenađujuća činjenica da sve više ljudi koristi crni susam u lekovite svrhe.
Po kojim zdravstvenim svojstvima je poznat crni susam?
- Crni susam usporava starenje
- Seme crnog susama je preporučljivo za zdravu kožu i kosti
- Crni susam je dobar za srce
- Dobra je zaštita od karcinoma
- Pomaže kod varenja
- Pomaže kod laktacije
- Smanjuje anksioznost
- Crni susam olakšava bolove i upale izazvane reumatskim artritisom
- Poboljšava zdravlje respiratornih i vaskularnih organa
Susam (rinfuz) 100g
Seme susama sadrži najveću koncentraciju fitosterola, sastojka po hemijskoj strukturi nalik holesterolu.
Fitosteroli imaju moć, ukoliko su dovoljno prisutni u ishrani, da redukuju nivo holesterola u krvi, poboljšaju imunitet i smanje rizik od nastanka pojedinih oblika karcinoma.
Inače, semenke predstavljaju jedan od najkorisnijih dodataka u ishrani, dok se susamovo ulje smatra izuzetno kvalitetnim, pa se često koristi kao zamena za maslinovo.
Ulje susama predstavlja dobru prevenciju protiv stvaranja tromba, odnosno krvnog ugruška, ali i protiv dugotrajnog zatvora i neredovne stolice.
Preporučuje se i za odstranjivanje crevnih parazita, čišćenja creva, kao i za lečenje hemoroida praćenih bolovima i krvarenjem. U narodnoj medicini koriste ga i za saniranje povreda, akni, čireva, bradavica, opekotina…
Susam je izuzetno bogat gvožđem, pa je dovoljno uneti 50 grama ovog semena da bi se zadovoljila dnevna potreba čoveka za ovim mineralom. Osim gvožđa, u velikim količinama prisutan je i kalcijum, mangan, bakar, magnezijum i selen.
Od vitamina posebno mesto zauzima vitamin E, moćan antioksidans, koji štiti ćelije od starenja, pojave tumora i srčanih bolesti.
Leblebija pečena (rinfuz) 100g
Leblebija je zasigurno jedan od najboljih izvora proteina, vlakana, B6 vitamina, gvožđa i magnezijuma za vegane i sve one koji su alergični na gluten. Leblebija je bogata i esencijalnim amino-kiselinama koje telo nije u mogućnosti da stvori samo, kakav je slučaj sa neesencijalnim amino-kiselinama. Većina namirnica koje nisu životinjskog porekla imaju nedoststak amino kiseline metionina, dok celovitim žitaricama nedostaje lisina i zato da biste dobili ceo paket amino kiselina kombinujte leblebiju sa celovitim žitaricama.
Leblebija je veoma dobar izvor gvožđa, čak i kuvana leblebija sadrži duplo više gvožđa od jednake količine mesa. Količina kalcijuma u leblebiji je takođe visoka i udružena je s belančevinama koje povećavaju njegovu apsorbciju. Ako su u obroku zastupljene i žitarice, takav obrok ima potpuni sastav potrebnih aminokiselina. Leblebija ima nizak glikemijski indeks.
Lan- braon seme (rinfuz) 100g
Laneno seme je bogato omega – 3 i omega – 6 masnim i esencijalnim kiselinama čiji je povoljan uticaj po zdravlje već dobro poznat. Ove kiseline su poznate kao prirodni reduktori i stabilizatori lošeg holesterola i triglicerida, a samo u lanu postoji preko dvadeset supstanci za koje je dokazano da imaju antikancerogeno dejstvo.
Omega kiseline iz lana pozitivno utiču na funkcije kardiovaskularnog sistema, sprečavaju mogućnost pojave tromba i krvnih ugrušaka. Takođe, hranljive materije iz lana imaju dobar uticaj na regulaciju nivoa šećera u krvi, te se njegova konzumacija preporučuje osobama sa genetskim predispozicijama za razvoj dijabetesa. Zbog svog uticaja na razrešivanje krvi i eliminacije štetnih materija iz nje, lan je koristan kod bolesti bubrega, jer im pomaže da lakše izluče suvišnu tečnost, te sprečava pojavu peska i kamena.
Lan je poznat i kao prirodni diuretik i laksativ. Konzumiranje samlevenih semenki lana odležalih u čaši mlake vode ujutru i uveče, deluje povoljno na digestivni sistem i pomaže održavanju normalnih funkcija crevnog sistema jer predupređuje mogućnost pojave zatvora. A redovno pražnjenje creva smanjuje mogućnost pojave kancerogenih ćelija u probavnom traktu.
Lan zlatni (rinfuz) 100g
Veoma stara i retka sorta lana. Zlatni lan sadrži nešto više ulja od običnog smeđeg, malo više omega-3 masnih kiselina i bogatiji je mineralima.
Seme lana sadrzi visok procenat ulja, do 43%, i lako se izdvaja cedjenjem. Laneno ulje se uglavnom koristi za pravljenje boja, lakova, mekih sapuna i stamparskih boja.
Seme lana sadrzi visok procenat ulja, do 43%, i lako se izdvaja cedjenjem. Laneno ulje se uglavnom koristi za pravljenje boja, lakova, mekih sapuna i stamparskih boja. Seme se koristi u ishrani i izuzetno je zdravo i lekovito zbog visokog sadrzaja omega-3 masnih kiselina.
- Cuva zdravlje srca, snizava visok krvni pritisak, snizava nivo holesterola u krvi, pruza osecaj sitosti i pomaze u mrsavljanju, stabilizuje nivo secera u krvi, unapredjuje zdravlje organa za varenje i pomaze kod zatvora ili dijareje.
- Smanjuje upale u telu, poboljsava rad mozga i na taj nacin pomaze kod depresije, poremecaja paznje i problema sa spavanjem
- Poboljsava zdravlje koze (leci akne, ekcem i suvu kozu), jaca imunoloski sistem i smanjuje rizik od raka.
Čia seme crno (rinfuz) 100g
Chia semenke su veoma popularne medju ljubiteljima zdrave hrane.
Neki ih čak nazivaju “super hranom” modernog doba.
Kada se pripreme na dobar način veoma lako se vare. Takođe, ova namirnica može da se spoji sa gotovo bilo kojom vrstom hrane.
Veoma je univerzalan i neutralan sastojak što ga čini sjajnim dodatkom uz različite vrste zdravih obroka.
Ono po čemu su chia semenke popularne medju osobama na dijeti je to što sadrže veoma veliki broj hranljivih nutrijenata u odnosu na broj kalorija.
100 grama chia semenki sadrži 486 kalorija
Za one koji imaju problema sa manjkom energije obradovaće ih činjenica da su ove semenke svrstane u hranu koja drastično povećava energiju, ukoliko se redovno konzumira.
Nedavna istraživanja dovode čia semenke u vezu sa lečenjem dijabetesa.
Zeleno sočivo (rinfuz) 100g
Visoka hranljiva vrednost sočiva je pravi pokazatelj da je ovo zdrava namirnica koja vam svakako može pomoći kada je u pitanju vaše zdravlje.
Sočivo provereno snižava nivo holesterola u krvi i tako ujedno pomaže pri uklanjanju rizika od srčanih oboljenja. Zbog toga što je bogata vlaknima, čuva vaše srce, a magnezijum će vam pomoći da poboljšate krvotok.
Ukoliko sočivo konzumirate redovno, vlakna koja su dobra za probavu će vam pomoći da se u vašim crevima, kao i u organizmu, bolje transportuju ugljeni hidrati. Stabilizuje nivo šećera u krvi i odličan je u borbi protiv malokrvnosti.
Zeleno sočivo se najviše kuva, ima čvrstu strukturu pa je tako idealna najviše za salate.
Kod pripreme sočiva imajte na umu da je sočivo inhibitor tripsina jer sadrži relativno veliku količinu fitata. Tripsin je enzim koji ima ulogu u varenju, a fitati smanjuju apsorpciju minerala iz sočiva. Zbog ovoga je potrebno da se sočivo pre kuvanja potapi u mlaku ili toplu vodu preko noći, čime će se sadržaj fitata smanjiti.
Sadrži i veliku količinu purina, pa se ne preporučuje u ishrani obolelih od gihta.
Crveno sočivo (rinfuz) 100g
Crveno sočivo jedna je od osnovnih namirnica u ajurvedskoj kuhinji i veruje se da je to najzdravija vrsta sočiva.
Bogato je proteinima, ugljenim hidratima, vlaknima, vitaminima, mineralima kao što su magnezijum, gvožđe, cink, folat, fosfor, kalijum, bakar i vitaminima grupe B.
S ajurvedske perspektive, crveno sočivo odgovara svim telesnim tipovima, a najbolje je skuvati ga sa malo ulja i začina. Tako ćete dobiti lagan, ukusan i lako svarljiv obrok koji redovno mogu da jedu i osobe koje imaju problem s varenjem mahunarki.
Zbog svoje hranljivosti preporučuje se kod oporavka nakon bolesti. Jača imunitet, čisti organizam, a pomaže i kod poremećaja jetre.
Crveno sočivo posebno je cenjena namirnica, jer:
- podstiče zdravu probavu
- pomaže protiv nadimanja i grčeva
- prirodni je laksativ
- eliminiše toksine
- daje vitalnost i energiju
- stimuliše rad srca
- opušta krvne sudove čime se povećava cirkulacija krvi
- revitalizuje organizam
- podupire imunitet
- blagotvorno deluje na bubrege i mokraćni sistem
- pomaže u iskašljavanju
- povećava proizvodnju majčinog mleka
- neguje i pročišćava kožu
- ima nizak glikemijski indeks
Jezgro koštice kajsije (rinfuz) 100g
Sastav koštica kajsije je sličan kao i kod badema. U jednoj koštici ima 19% belančevina, 53.5% masti, 4.5% ugljenih hidrata, nezasićenih masnih kiselina, fosfora, gvožđa, magnezijuma i biljnih vlakana.
Koštice kajsije su bogate omega-3 masnim kiselinama, vitaminima B15, B17, A i E, niacionom, dijetetskim vlaknima, fitosterolom. Energetska vrednost koštica kajsija je između 500 i 700 kalorija. Osim što sadrže korisne materije, koštice kajsije sadrže i opasan glikozid amigdalin.
Koštice kajsije sadrže velike količine kalijuma, što ih čini veoma korisnim za osobe koje imaju kardiovaskularnih problema, a takođe ne bi trebalo da se konzumiraju mnoo slane. Pošto sadrže velike količine biljnih masti, koštice kajsije su veoma korisne za lečenje ranih stadijuma ateroskleroze.
Koštice kajsije koje kupujete bi trebalo da budu lepe spoljašnjosti, bez tragova vlage ili da imaju neprijatnu aromu. Čuvajte jezgra koštice kajsijena suvom, tamnom i hladnom mestu, gde neće imati kontakt sa vodom i direktnom sunčevom svetlošću.
Golica sirova – BIO 200g
Golica ili semenke bundeve, sadrže dosta belančevina, ugljenih hidrata i masti, zatim vitamin B1, B2 i nijacin, minerale (najviše ima fosfora i gvožda), kao i niz zaštitnih i lekovitih sastojaka, od celuloze i pektina do fitosterina itd.
Semenke bundeve (koštice), oguljene ili pečene odlično su sredstvo protiv crevnih parazita. Seme bundeve je, takođe, lekovito i najčešće se preporučuje kao efikasno i neškodljivo sredstvo protiv dečjih glista i pantljičare.
Seme bundeve olakšava tegobe obolelih od prostate koji treba da ga jedu svakodnevno.
Plod bundeve preporučuje kao diuretik, za izbacivanje suvišne vode iz organizma, naročito kod ljudi obolelih od reume, gihta, zapaljenja bubrega ili bešike. Smatra se i da je odlična dijetalna hrana za gojazne osobe, dijabetičare (ako se tokom pripreme ne zaslađuje), kao i osobe sa oboljenjima želuca i tankog creva ili one koji pate od krvavih proliva.
U semenu je sva energija biljke i tu su koncentrisani svi hranljivi sastojci koji su neophodni biljci za rast i razvoj, pa su semenke energetski veoma bogate i posebno se preporučuju kod mentalnih naprezanja i korišćenja kompjutera, učenicima i studentima i kod izuzetnih intelektualnih aktivnosti. Semenje generalno sadrži visok procenat fosfora, čak 20 puta više od ribljeg mesa, koje je poznato po visokom sadržaju fosfora.
Crveno sočivo – BIO
Crveno sočivo povećava vitalnost bubrega, dobro je za srce i cirkulaciju i balansira adrenalni sistem.
• energetske i nutritivne vrednosti (100 g)::
Energetske vrednosti 1288kJ/350kcal
Masti 2 g, od kojih zasićene masne kiseline 0.2 g, ugljeni hidrati 48 g, od kojih šećeri 2 g, proteini 25 g, vlakna 11 g, so 0 g.
• svojstva:
Osim što sadrži obilje kvalitetnih proteina sočivo sadrži i dijetetska vlakna, folnu kiselinu, vitamin B1 i minerale. Crveno sočivo sadrži manje vlakana od zelenog sočiva (crveno 11% a zeleno 31%). U mnogim tradicijama sočivo se veoma poštuje kao jedna od najhranljivijih namirnica.
Sočivo je takođe jedan od najboljih biljnih izvora gvožđa i zato se preporučuje u ishrani svih ljudi a pogotovo vegetarijanaca.
Sočivo jača bubrege i dobro je za sveokupnu cirkulaciju. Takođe, ono balansira adrenalni sistem.
•način pripreme:
Kuva se bez topljenja na tihoj vatri do 30 minuta. Lako svarljiva mahunarka, preporučljiva za fizički aktivne osobe.
Lan mleveni vakumirani
Organski lan zlatni
Zlatni Lan za svaki dan
Brojna istraživanja su pokazala da laneno seme sadrži veliku količinu esencijalnih masnih kiselina, vitamina, minerala i vlakana, koji ga čine jednom od najzdravijih i najkorisnijih namirnica u ljudskoj ishrani. Zlatni lan je prirodni biljni izvor brojnih hranljivih materija koje izuzetno povoljno deluju na organizam u celini. Između ostalog, laneno seme je bogato omega 3 masnim kiselinama i biljnim proteinima. Sadrži značajne količine vitamina B1, B6, B9 (folna kiselina), magnezijuma, kalcijuma, fosfora i gvožđa. Evo kako konzumacija lana deluje na organizam.Značajan je izvor omega 3
Jedna kašičica lanenog semena sadrži 1,5 grama omega 3 masnih kiselina, što ga čini jednim od najboljih biljnih izvora biljne alfa-linolenske kiseline. Istraživanja objavljena u časopisima Circulation i American Journal of Clinical Nutrition potvrđuju da veće količine alfa-linolenske kiseline u krvi smanjuju rizik od srčanih oboljenja za 14%.Doprinosi regulaciji holesterola
Redovna konzumacija lanenog semena značajno snižava holesterol, kako je pokazalo istraživanje objavljeno u časopisu Biomedical Journal. Naime, utvrđeno je da su ljudi koji su tokom tri meseca konzumirali 3 kašičice lanenog semena dnevno postigli 17% sniženje ukupnog holesterola i 20% sniženje LDL (tzv. lošeg) holesterola.Doprinosi regulaciji krvnog pritiska
Bogatstvo omega 3 masnim kiselinama čini laneno seme odličnom namirnicom za one koji nastoje da snize krvni pritisak. Istraživanje objavljeno u časopisu Hypertension pokazalo je da konzumacija 30g lanenog semena dnevno tokom 6 meseci može da značajno snizi sistolni i dijastolni krvni pritisak.Doprinosi regulaciji šećera u krvi
Više istraživanja je ukazalo da je laneno seme korisno za obolele od dijabetesa tip 2. Naime, uvođenje nekoliko grama lanenog semena u svakodnevnu ishranu dovelo je do sniženja šećera u krvi od 8 do 20%. Istraživači pripisuju ovo visokom sadržaju nerastvorljivih biljnih vlakana u lanu. Prevencija protiv raka. Lan je odličan izvor posebnih biljnih vlakana, lignana. Neka istraživanja ukazuju da lan sadrži čak 800 puta više ovih biljnih vlakana u odnosu na druge žitarice i semenke. Lignani deluju preventivno protiv nastanka raka dojke i raka prostate, kako su utvrdila istraživanja objavljena u časopisima Cancer Causes and Control i Urology.
Mak mleveni vakumirani
Pasulj azuki
Crni pasulj – BIO
Mungo pasulj 500g
Zobalice
Zobalice su gotov mix od 7 vrsta sirovih semenki i orašastih plodova. ( badem, indijski orah, susam, lan, seme konoplje, suncokret i bundeva).
Koristi se kao dodatak raznim jelima i napicima (šejkovi, salate, ceđeno voće).
Mogu se konzumirati same ili sa medom i sličnim proizvodima.
Energetska vrednost i nutritivne vrednosti u 100g proizvoda:
Proteini 23,4g
Ugljeni hidrati 16,7g (Od toga šećeri glukoza, fruktoza 3,3g)
Vlakna 13,4g
Masti (nezasićene-omega) 44,6g
Natrijum 21,1mg
So 0,1g.
