Vitamin C ili askorbinska kiselina je jedan od vitamina topivih u vodi. U telu se ponaša kao antioksidans jer štiti telo od slobodnih radikala. Antioksidansi ublažavaju štetu koju prave slobodni radikali u organizmu i tako usporavaju proces starenja. Vitamin C doprinosi normalnom funkcionisanju imunog sistema. Preporučuje se osobama starije životne dobi, sportistima, pušačima i osobama izloženim stresu.