surutka u prahu

Surutka je zdrava i hranljiva namirinica, koja nastaje kao nusproizvod proizvodnje sira. Predstavlja pravu riznicu minerala. Najzastupljeniji minerali su natrijum, kalijum, fosfor, magnezijum, kalcijum, kobalt, bakar i mobilden. Surutkini protein sadrži sve esencijalne aminokiseline. Koristi se kao dodatak ishrani i preporučuje se svima, a naročito deci, sportistima, rekovalescentima, starijim osobama, trudnicama i dojiljama. S obzirom na nisku kalorijsku vrednost mogu je korisiti i osobe na redukcionim dijetama, čime se sprečava deficit hranljivih sastojaka.